زردچوبه 500 گرم حاج محمد جلالی (آبادان)

1. زردچوبه حاوی ترکیبات بیواکتیو با خواص دارویی قدرتمند است

هزاران سال است که در مناطق گوناگون جهان، از زردچوبه به عنوان ادویه و افزودنی در مواد غذایی و همچنین از بخش‌های مختلف گیاه زردچوبه در مصارف دارویی و درمانی استفاده می‌شود.

اخیراً در مطالعات علمی، به ترکیبات درون گیاه زردچوبه کورکومینوئید گفته می‌شود که از مهمترین آنها کورکومین است.

کورکومین ماده اصلی فعال در زردچوبه است. این ماده، اثرات ضد التهابی قدرتمندی دارد و یک آنتی اکسیدان بسیار قوی است.

با وجود تمامی خواص مهم درمانی که کورکومین زردچوبه دارد، می‌توان گفت که کورکومین موجود در زردچوبه چندان هم زیاد نیست و از نظر وزنی حدود 3٪ از گیاه زردچوبه را تشکیل می‌دهد.

متأسفانه کورکومین به سختی جذب جریان خون می‌شود که جالب است بدانید مصرف فلفل سیاه به همراه زردچوبه، بخاطر وجود پیپرین در فلفل سیاه به جذب هرچه بیشتر کورکومین کمک می‌نماید.

2. کورکومین موجود در زردچوبه، یک ترکیب ضد التهابی طبیعی و قدرتمند است

وجود التهاب در بخش‌های مختلف بدن انسان موضوعی فوق العاده مهم است و ناگزیر است که کمتر به آن توجه می‌کنیم.

مصرف زردچوبه به بدن شما کمک می‌کند تا با عوامل مشکل‌ساز خارجی مبارزه کند و همچنین موجوب بهبود آسیب‌های وارده گردد.

زردچوبه بخاطر وجود کورکومین به شدت ضد التهاب است و در حقیقت، آنقدر قدرتمند است که با اثر بخشی برخی داروهای ضد التهاب که عوارض جانبی ندارند مطابقت دارد.

3. زردچوبه به طور چشمگیری ظرفیت آنتی اکسیدانی بدن را افزایش می‌دهد

باید بدانید که طبق تحقیقات گسترده پزشکی، آسیب اکسیداتیو، یکی از مکانیسم‌های پیری بدن انسان و عامل بروز بسیاری از بیماری‌ها است.

دلیل اصلی مفید بودن خاصیت آنتی اکسیدانی زردچوبه، محافظت از بدن در برابر عوامل بیماری‌زا است.

4. کورکومین موجود در زردچوبه، می‌تواند عملکرد مغز انسان را بهبو بخشد و از آن در برابر بیماری‌ها محافظت نماید

جالب است بدانید که کورکومین موجود در زردچوبه، قادر خواهد بود تا سطح BDNF مغز انسان را افزایش دهد.

یعنی کورکومین موجود در زردچوبه، می‌تواند در به تأخیر انداختن عملکرد بیماری‌های مغزی و یا حتی معکوس کردن بسیاری از بیماری‌های مغزی و کاهش فعالیت آنها نقش بسیار مهمی ایفا کند.

همچنین در بسیاری از موارد، مصرف زردچوبه در بهبود بخشیدن به حافظه افراد نیز مؤثر بوده است.

5. کورکومین موجود در زردچوبه، خطرات ناشی از بیماریهای قلبی را کاهش می‌دهد

کورکومین موجود در زردچوبه تا حد زیادی می‌تواند روند آسیب‌رسانی و همینطور پیشرفت بیماریهای قلبی را کاهش دهد.

6. زردچوبه می‌تواند به پیشگیری از سرطان و یا حتی درمان آن کمک کند

با توجه به تحقیقات گسترده پزشکی، زردچوبه به دلیل داشتن مقادیری کورکومین گیاهی می‌تواند تا حدی بر رشد و گسترش سلول‌های سرطانی بگذارد.

کورکومین موجود در زردچوبه در عمل منجر به تغییرات مختلفی در سطح مولکولی می‌شود که ممکن است به پیشگیری و حتی درمان سرطان کمک کند.

7. زردچوبه ممکن است در پیشگیری و درمان بیماری آلزایمر مفید باشد

مشخص شده است که التهاب و آسیب اکسیداتیو در مغز باعث بیماری آلزایمر می‌شود که کورکومین موجود در زردچوبه اثرات مفیدی بر روی هر دو عامل دارد.

8. زردچوبه می‌تواند یک درمان دراز مدت برای بیماری آرتروز باشد

همانطور که می‌دانید، آرتروز بیماری التهاب مفاصل است که به ویژه در افراد مسن شایع ات. با در نظر گرفتن این نکته که کورکومین یک ترکیب ضد التهابی قوی محسوب می‌شود، منطقی است که زردچوبه یک عامل مؤثر در درمان و یا کاهش بیماری آرتروز باشد.